安徽滁州市将新建一个餐厨垃圾处理项目

餐厨垃圾是城市生活垃圾的一部分，如果得不到规范处理就可能滋生“地沟油”“泔水猪”等问题。记者日前从市城管执法局获悉，今年市将启动新建一个项目。建成后，它“吃”进去的是湿漉漉的餐厨垃圾，“吐”出来的粗油脂和残渣等可用于加工生物柴油和有机肥的资源，垃圾减量化达到90%以上，对于提高滁州市餐厨垃圾的收运处置能力，清洁美化市容环境有着积极作用。

服务范围

滁城城区及来安、全椒县城

长期以来，滁州市餐厨垃圾没有专门的收运体系，餐饮企业产生的餐厨垃圾多被个人收走。由于没有严格的收运处置途径，这些餐厨垃圾流向不明，且容易滋生“地沟油”“泔水猪”等问题。据市城管执法局一工作人员估计，目前滁城每日产生的餐厨垃圾约有40吨，来安、全椒两个县城每天的量分别也有20吨。

为了净化市容环境，消除餐厨垃圾滋生各种食品安全问题，去年，滁州市开始推进建设标准化的餐厨垃圾处理项目。据悉，该项目去年4月获得市发改委立项批复。今年4月，市政府第27次常务会议批准同意餐厨垃圾处理项目实施方案。6月，餐厨垃圾处理PPP项目在滁州市公共资源交易中心开标，并确定了社会资本方。项目计划今年年底前开工，建设期一年。该项目位于滁州市生活垃圾填埋场西侧，一期处理能力为100吨/天，二期新增100吨/天，总处理能力达到200吨/天。主要服务范围为滁城城区及全椒县、来安县县城，主要处理对象为餐饮企业、政府、学校及企事业单位食堂等集中源产生的餐厨垃圾。

资源化利用

餐厨垃圾也可变废为宝

据了解，该项目的建设内容包括系统和餐厨垃圾处理系统两大方面。

餐厨垃圾的收运采用先进的数字化、信息化管理系统。在建设收运硬件设施时，同步建设餐厨垃圾产生单位分布电子地图；收运车辆加装GPS卫星定位及车载称重系统，调度室实时监控记录各餐厨垃圾收集点的位置、收集时间、收集量等信息；该系统还与城管局等主管部门联网，实现收运量数据的即时传输，便于主管部门准确掌握运行动态。

处理系统采用的是预处理+中温单相厌氧发酵技术，可实现垃圾的资源化、无害化利用。处理过程中产生的沼气可收集到储气罐，供给锅炉和发电系统使用；沼渣可加工成有机肥料、培养料和配置营养土；粗油脂可外销生物柴油企业。

据悉，经过一系列的处理，能够实现进场餐厨垃圾的减化量≥90%（即外运协同焚烧或填埋量小于进场垃圾量的十分之一）、油脂回收率≥85%、有机质回收利用率≥85%。实现滁城城区、来安和全椒县城餐厨垃圾的资源化、减量化、无害化处理，规范餐厨废弃物的管理、改善市容环境卫生，进一步提升城市形象和人民满意度。